Vitamin B12 Foods: इन 7 स्वादिष्ट इंडियन करी के जरिए पाएं विटामिन बी-12 की कमी से छुटकारा…
Vitamin B12 Foods: इंडियन खाने में करी का अहम स्थान है, चाहे वो सब्जियों की हो या मांस की, सभी में मसालों का भरपूर इस्तेमाल होता है। ये मसाले खाने का स्वाद तो बढ़ाते ही हैं, साथ ही हमारे शरीर के लिए भी फायदेमंद होते हैं। विटामिन बी-12 एक ऐसा विटामिन है, जिसकी कमी से शरीर में कई गंभीर समस्याएं हो सकती हैं, जैसे ब्रेन फंक्शनिंग पर असर और खून की कमी। अगर आप भी विटामिन बी-12 की कमी से बचना चाहते हैं, तो इन 7 स्वादिष्ट इंडियन करी को अपनी डाइट में शामिल करें…
1. बटर चिकन
चिकन विटामिन बी-12 और प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत होता है। बटर चिकन में क्रीम, बटर और मसाले मिलकर स्वाद को दोगुना कर देते हैं, साथ ही यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है।
2. अंडा करी
अंडा करी प्याज-टमाटर और मसालों के साथ बनाई जाती है। अंडे में विटामिन बी-12 भरपूर मात्रा में होता है, इसलिए यह करी बी-12 की कमी को पूरा करने में मददगार है।
3. कढ़ाई पनीर
कढ़ाई पनीर पनीर से बनाई जाती है, जो विटामिन बी-12 का अच्छा स्रोत है। इसके साथ ही इसमें सब्जियां भी डाली जाती हैं, जो पौष्टिक होती हैं। शाकाहारी लोग इसे आसानी से खा सकते हैं।
4. मलाई कोफ्ता
मलाई कोफ्ता पनीर से बनता है और इसमें क्रीम, बटर और दही का इस्तेमाल होता है, जो बी-12 के बेहतरीन स्रोत होते हैं। यह करी विटामिन बी-12 की कमी को दूर करने में मदद करती है।
5. चिंगरी मलाई
चिंगरी मलाई एक प्रॉन्स करी है, जिसे क्रीम और कोकोनट मिल्क के साथ तैयार किया जाता है। प्रॉन्स सी-फूड हैं और विटामिन्स और मिनरल्स का अच्छा स्रोत होते हैं, जो आपके शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।
6. फिश करी
फिश करी में आप रोहू, कतला या ट्यूना फिश का इस्तेमाल कर सकते हैं। ये मछलियां विटामिन बी-12 से भरपूर होती हैं, जो आपके शरीर के लिए जरूरी है।
7. पालक पनीर
पालक में आयरन और विटामिन बी-12 दोनों होते हैं, और पनीर भी इस विटामिन का अच्छा स्रोत है। यह करी विटामिन बी-12 की कमी को पूरा करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
