Green Masala Poha Recipe: क्या आपने कभी बनाया है हरा-भरा पोहा ? नहीं बनाया तो लीजिए रेसिपी और फटाफट ट्राई कीजिए…

Green Masala Poha Recipe: नाश्ते में गर्मागर्म पोहा तो आमतौर पर सभी को बहुत अच्छा लगता है। आप भी अपने मनपसंद तरीके से अपने घर में पोहा जरूर बनाते होंगे। आज हम आपके साथ पोहा बनाने की डिफरेंट रेसिपी शेयर कर रहे हैं जो कि है ग्रीन मसाला पोहा ।एक बार इस तरीके से पोहा बनाकर जरूर देखिए। धनिया-पुदीने की खुशबू और रंगत से भरपूर ये हरा-भरा पोहा आपको एक अलग टेस्ट और एक्सपीरियंस देगा। तो चलिए बनाते हैं ग्रीन मसाला पोहा।

ग्रीन मसाला पोहा बनाने के लिए हमें चाहिए

पोहा- 2 कप
पानी-1 कप
शक्कर – 1 टी स्पून
नमक-स्वादानुसार

ग्रीन मसाले के लिए

हरा धनिया – 1 कप
पुदीना – 2 टेबल स्पून, बारीक कटा
करी पत्ते-7-8
अदरख-1 इंच का टुकड़ा
हरी मिर्च-2
कसा नारियल- 4 टेबल स्पून
जीरा-1/2 टी स्पून
नींबू-1 या स्वादानुसार

तड़के के लिये

राई-1/2 टी स्पून
प्याज-1, स्लाइस्ड
मूंगफली – 1 टेबल स्पून
काजू-1 टेबल स्पून, आधे हिस्से में टूटे हुए
तेल-1 टेबल स्पून

ग्रीन मसाला पोहा ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले पोहे को दो बार धो लें और उसे एक कप पानी में भिगोकर रख दें। इसे छन्नी में रखें ताकि अतिरिक्त पानी निथर जाए। अब इसमें नमक और शक्कर डालकर हाथों से अच्छे से चला कर ढंक कर रख दें।

2. अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें। इसमें मूंगफली और काजू को अलग-अलग तलकर निकाल लें। अब इसी तेल में राई का तड़का दें। उसके बाद करी पत्ते डालकर कुछ सेकंड भूनें। अब स्लाइस्ड प्याज को ट्रांसलुसेंट होने तक भून लें।

3. इसी दौरान ग्रीन मसाले के अंतर्गत दी गई सामग्री को एक से दो टेबल स्पून पानी डालकर मिक्सी में पीस लें और प्याज के साथ एड करें।

4. करीब एक-डेढ़ मिनट इसे भूनें और फिर भिगोया हुआ पोहा डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और 2 से 3 मिनट तक ढंक कर पकाएं। आखिर में मूंगफली दाने डालें और चलाएं। अब आंच बंद कर दें। आपका हरा-भरा ग्रीन मसाला पोहा बनाकर तैयार है। इसका आनंद लें।