Ghee Benefits In Winter: सर्दियों में घी खाना है बेहद फायदेमंद, शरीर को देगा गर्माहट और बनाएगा अंदर से मजबूत, जानिये फायदे…

Ghee Benefits In Winter: हर घर में बुजुर्ग कहते आए हैं कि घी खाओ और सेहत बनाओ। खासकर सर्दियों में तो घी का महत्व और बढ़ जाता है क्योंकि घी शरीर में गर्माहट पैदा करता है। इसलिये सर्दियों में खूब सारा घी डालकर लड्डू बनाए जाते हैं और मेवे आदि फ्राई करके रखे जाते हैं जिससे कि लोग छुटपुट में ही खाते रहें और उनका शरीर सर्दी को झेल पाए। लेकिन नई पीढ़ी का मानना है कि घी खाने से वजन बढ़ जाता है, ओबेसिटी हो जाती है जबकि ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। आयुर्वेद के अनुसार घी खाने से कभी मोटापा नहीं बढ़ता, बस उसे सीमित मात्रा में लिया जाए और यदि खाली पेट घी लिया जाए तो उसके बाद कम से कम आधा घंटा कुछ और खाया-पिया न जाए तो घी हर तरह से फायदेमंद है। आइए आगे जानते हैं घी के खास फायदे…

शरीर को रखे गर्म

घी में फैटी एसिड्स होते हैं जो शरीर को गर्म रखते हैं इसलिए सर्दियों में घी का सेवन खासकर बहुत महत्वपूर्ण हो जाता है। सर्दियों में रोजाना दो चम्मच घी आराम से खाया जा सकता है।

त्वचा में लाए निखार

घी का सेवन स्किन के लिए भी बहुत अच्छा है। इससे त्वचा में निखार आता है और उसकी ड्राईनैस दूर होती है। घी खाने से त्वचा में कसाव आता है और बढ़ती उम्र का असर धीमा हो जाता है। आधा चम्मच घी में चुटकी भर हल्दी मिलाकर चेहरे की मालिश करने से न केवल स्किन में नमी बनी रहती है बल्कि दाग-धब्बों से भी राहत मिलती है।

घी बनाए मसल्स

आज भी गांव में पहलवान अपने शरीर को मजबूत बनाए रखने के लिए और मांसपेशियां बनाने के लिए घी को खाते नहीं बल्कि पीते हैं। शरीर की तंदुरुस्ती के लिए यह उनका आज़माया हुआ नुस्खा है। आप भी अगर बाॅडी बनाए के इच्छुक हैं तो भले ही घी पी कर न पचा सकें लेकिन इसका सेवन जरूर करें। दरअसल घी में संयुग्मित लिनोलिक एसिड (CLA) पाया जाता है। यह एक प्रकार का ओमेगा-6 फैटी एसिड है जो वजन घटाने, फैट बर्न करने और मांसपेशियों के निर्माण में मददगार है।

वेट लॉस में मदद

आम धारणा है कि घी खाने से वजन बढ़ जाता है इसके विपरीत सच यह है कि घी खाने से वेट लॉस में मदद मिलती है। खासकर गाय का घी खाने से। यह हमारी मेटाबॉलिक रेट को बेहतर करता है जिससे खाना तेजी से ऊर्जा में बदलता है, बजाय कि फैट के रूप में इकट्ठा होने के। इसलिए नियमित रूप से कम से कम एक चम्मच घी रोज ही खाना चाहिए।

इम्यूनिटी बढ़ती है

घी खाने से हमारी इम्यूनिटी मजबूत होती है और हमारे शरीर को सर्दी – खांसी और जुकाम, फ्लू, एलर्जी आदि से लड़ने में मदद मिलती है।

पाचन करे बेहतर

घी के सेवन से पाचन बेहतर रहता है खासकर अगर आप खाना खाने से पहले एक चम्मच घी खाते हैं तो इससे आपकी आंतों में चिकनाई बनी रहती है और आंतों को भोजन को पचाने में सुविधा होती है। इसलिये इसके सेवन से कब्ज से भी राहत मिलती है और मल त्याग आसान होता है। घी खाने से पेट के रसों का उत्पादन बढ़ता है जिससे पाचन बेहतर होता है। घी में मौजूद ब्यूट्रिक एसिड आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। घी भोजन से मिलने वाले पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता करता है।

मस्तिष्क का बेहतर रखरखाव

घी के सेवन से मानसिक स्वास्थ्य बेहतर रहता है और स्ट्रैस, एंग्ज़ाइटी और डिप्रेशन से बाहर आने में भी मदद भिलती है। दरअसल घी में मौजूद फैटी एसिड्स ब्रेन के टिश्यू का अच्छी तरह रखरखाव और मरम्मत करते हैं जिससे मस्तिष्क स्वस्थ रहता है। घी एकाग्रता और याददाश्त भी बढ़ाता है। इसलिए बच्चों की डाइट में घी जरूर शामिल करना चाहिए।

हार्ट के लिए फायदेमंद

घी में फैटी एसिड्स पाए जाते हैं जो हार्ट के लिए अच्छे होते हैं। ये ट्रायग्लिसराइड्स लेवल को कम करते हैं। इनसे बीपी भी नियंत्रण में रहता है और ये प्लाक को भी जमने से रोकते हैं।

जोड़ों में बढ़े चिकनाई

जोड़ों के दर्द का बहुत बड़ा कारण उनमें लुब्रिकेशन का कम होना है। घी के सेवन से जोड़ों में चिकनाई बनी रहती है जिससे घर्षण कम होता है। कट- कट जैसी आवाज नहीं आती और दर्द से राहत मिलती है।

शरीर के दर्द होते हैं कम

घी में एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर की सूजन कम करते हैं और सूजन के कारण होने वाले दर्दों से भी हमें राहत देते हैं।

आंखों की रौशनी बेहतर करे

घी में मौजूद फैटी एसिड्स और विटामिन ए आंखों की रोशनी को बेहतर रखते हैं। यह आंखों की कई बीमारियों को भी दूर रखता है और आंखों को चमकदार बनाता है।