Chawal Ke Pakode Recipe: क्या दोपहर-रात की चावल हो जाती है वेस्ट, तो मात्र 10 मिनट में राइस से बना ले गरमा-गरम टेस्टी पकौड़े, ऐसे करें तैयार…
Chawal Ke Pakode Recipe: चावल के पकौड़े भी एक स्वादिष्ट नाश्ता विकल्प हैं। यह और भी खास है क्योंकि यह एक बचा हुआ चावल का पकौड़ा है, इस चावल के पकौड़े की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बचे हुए चावल से बनाया जाता है। दोपहर या रात के खाने बचे हुए है तो बना सकते है इसे चावल के पकौड़े अगर आप इन्हें आज़माना चाहते हैं, तो लेफ्टओवर राइस रेसिपी आपके लिए सबसे सही जगह है।
बनाने की सामग्री:
5 चम्मच बेसन 1 बारीक कटा हुआ प्याज,
1 कटाअदरक,
1 कटी हरी मिर्च,
¼ कप धनिया पत्ता,
½ चम्मच अजवायन,
½ चम्मच जीरा पाउडर,
½ धनिया पाउडर,
¼ हल्दी पाउडर,
1 चुटकी हींग,
नमक
चावल के पकौड़े इस तरह से बनाये
1. एक छोटे कटोरे में 1 कप पका हुआ चावल लें। चावल को मसलने से पकौड़े मुलायम बनते हैं। हमेशा अच्छे से पका हुआ चावल ही इस्तेमाल करना बेहतर होता है।
2. अच्छी तरह से हिलाएँ और 8 से 10 मिनट के लिए छोड़ दें। प्याज़ थोड़ा नरम हो जाएगा।
3. जब प्याज का रस निकल जाए तो उसमें पानी मिलाएं।
4. अच्छी तरह से मिलाएँ। घोल गाढ़ा या मध्यम होना चाहिए।
5. एक कढ़ाई या फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। जब तेल मध्यम गरम हो जाए, तो पकोड़ों का मिश्रण चम्मच से लेकर तेल में डालें।
6. चावल के पकौड़े को पकने दें, हल्का भूरा होने दें और फिर उन्हें पलट दें पकौड़ों को तब तक डीप फ्राई करें जब तक वे कुरकुरे और सुनहरे न हो जाएं।
7. चावल के पकौड़े को हरी चटनी, टमाटर सॉस, पुदीने की चटनी या धनिया चटनी के साथ परोसें। हम इन्हें अदरक चाय के साथ भी पसंद करते हैं।
