Leftover Dal Kabab Recipe: बची हुई दाल से बनाइए इतने स्वादिष्ट कबाब कि खाने वाले रुक न पाएं…

Leftover Dal Kabab Recipe : दाल हर घर में रोज ही बनती है और थोड़ी-बहुत बच भी जाती ही है। आज हम आपके साथ लेफ्ट ओवर दाल कबाब की जो रेसिपी शेयर कर रहे हैं उसे एक बार बनाकर खाएंगे तो अगली बार खुद ही ज्यादा क्वांटिटी में दाल बनाकर बचाएंगे क्योंकि दाल से बने ये कबाब इतनी आसानी से बनने वाले हैं कि गलती से भी गलती हो नहीं सकती। लेफ़्ट ओवर दाल के ये कबाब आप किसी भी चटनी या दही के साथ परोस सकते हैं। दाल के ये कबाब बेहद टेस्टी हैं और पोषण से भरपूर भी। तो चलिए बनाते हैं लेफ़्ट ओवर दाल कबाब…।

लेफ़्ट ओवर दाल कबाब बनाने के लिए हमें चाहिए

लेफ़्ट ओवर दाल – एक बड़ा कप
सूजी – 1 बड़ा कप
काॅर्नफ्लोर-2 टेबल स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
हल्दी – 1/2 टी स्पून
धनिया पाउडर-1 टी स्पून

नमक-स्वादानुसार

अमचूर-1 टी स्पून
हरी मिर्च – 4-5, बारीक कटी
हरा धनिया – 2 टेबल स्पून, बारीक कटी
अदरख-1 टी स्पून, कसा हुआ
पुदीना- 7-8 पत्ते
तेल – तलने के लिए

लेफ्ट ओवर दाल कबाब ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले अपनी बची हुई दाल का अतिरिक्त पानी छान कर अलग कर दें। अब इसे एक बड़े कटोरे में रख लें।

2. अब इसमें सूजी डालें और दोनों चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। अब सूजी अच्छे से फूल जाए इसके लिए इसे ढंक कर पांच से सात मिनट के लिए छोड़ दें।

3. अब इसमें बाकी की सामग्री काॅर्नफ्लोर, सभी सूखे मसाले, धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, अदरख मिक्स करें। साथ ही एक टी स्पून तेल भी डालें। अब अच्छी तरह सभी चीजों को मिलाकर डो की तरह बना लें।

4. अब अपने हाथों में तेल लगाकर तैयार मिश्रण को कबाब का शेप दें। आप चाहें तो बाॅल्स या ओवल शेप भी दे सकते हैं।

5. अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो मध्यम आंच पर कबाब तल लें। लेफ्ट ओवर दाल कबाब तैयार हैं। इन्हें मनपसंद चटनी या कैचप के साथ परोसें।