Poha Recipe : पोहे से बनाएं झटपट ऐसी टेस्टी रेसिपी कि घर का हर सदस्य कहे वाह

Poha Pakoda Recipe: पोहा एक ऐसी रेसिपी है जिसे बच्चों को लेकर बडो तक सबको पसंद आता है। हर घरों में पोहा बनाने की एक ही परंपरा है, फ्राई पोहा…लेकिन आजकल पोहा से ही एक से बढ़कर एक रेसिपी बनाई जाती है जो बहुत आसान और टेस्टी भी होती है। 

आज हम आपके साथ कुछ ऐसे ही बहुत ही आसान और क्रिस्पी नये नाश्ते की रेसपी शेयर करने जा रहे हैं जो कम सामान में झटपट बनकर तैयार हो जाती हैं और खाने में बहुत टेस्टी लगती हैं तो चलिए जानते हैं पोहा का  नाश्ता बनाने की विधि के बारे में.

Poha Ka Nashta Banane Ki Vidhi Ingredients (सामग्री)

½ कप पोहा

1 कच्चा  आलू

1 टीस्पून जीरा

4 बारीक कटी हुई हरी मिर्च

1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ

1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर

1 टीस्पून नमक

थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया

4 टेबल स्पून मैदा

फ्राई करने के लिए तेल

Poha Recipe In Hindi (विधि)

इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले ½ कप पोहा लीजिए और इसे दो से तीन बार पानी से अच्छे से धो लीजियें.

पोहा अच्छे से धोने के बाद अब इनको साफ पानी में भिगोकर कुछ देर के लिए छोड़ दीजिए ताकि पोहा अच्छे से फुल जायें.

पोहा भिगोने के लिए ज्यादा पानी न डाले बस उतना ही पानी डाले जितने में पोहा पानी में अच्छे से डूब जायें.

अब 1 कच्चा आलू लीजिए और इसे छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और फिर इनको दो से तीन बार पानी से अच्छे से धो लीजियें.

जब पोहा अच्छे से फुल जाए फिर इनको पानी सहित मिक्सर जार में डाल दीजिए और साथ में कटा हुआ आलू भी डाल दीजिए और जार में थोड़ा सा पानी डाल कर इनको एकदम बारीक पीस लीजियें.

पीसने के बाद अब इस पोहा के मिश्रण को एक मिक्सिंग बाउल में डाल दीजिए और साथ में डालियें 1 टीस्पून जीरा, 4 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून नमक, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया, 4 टेबल स्पून मैदा और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

सभी चीजों को मिक्स करने के बाद अब इस मिश्रण को 2 मिनट तक अच्छे से फेट लीजियें.

अब  नाश्ता फ्राई करने के लिए एक पैन में तेल डाल कर तेज आंच पर गर्म कर लीजियें.

तेल अच्छे से गर्म होने के बाद अब पोहा के मिश्रण में से थोड़ा-थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लेकर पैन में थोड़ी-थोड़ी दूरी पर डालते जाइए जितना पैन में आ जायें.

अब तेज आंच पर नाश्ते को एक साइड से थोड़ा सिकने दीजिए और जब नाश्ता थोड़ा सिक जाए फिर गैस की आंच मीडियम कर दीजिएगा.

अब नाश्ते को मीडियम आंच पर उलटते-पलटते हुए दोनों साइड से क्रिस्पी और गोल्डन होने तक फ्राई कर लीजियें.

गोल्डन ब्राउन होने के बाद अब नाश्ते को एक नैपकिन पेपर पर बिछी प्लेट में निकाल लीजिए और बाकि के बचे नाश्ते को आप इसी प्रकार फ्राई कर के तैयार कर लीजियें.

पोहे का सुपर टेस्टी  नाश्ता बनकर तैयार हैं आप इस नाश्ते को सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व कीजिएगा.