Dhokla Chat Recipe: ढोकले बच गए हैं तो फटाफट बना लें ढोकले की चाट, मजा हो जाएगा डबल…
Dhokla Chat Recipe: कई बार जब हम ढोकले बनाते हैं तो कुछ ढोकले बच जाते हैं। इन बचे हुए ढोकले के इस्तेमाल का बेहतरीन तरीका है ढोकले की चाट। जिसका स्वाद ढोकले से एकदम अलग होता है और घर बैठे चटपटी चाट का मजा भी मिल जाता है। घर में आसानी से बनने वाली ढोकला चाट एक सभी का दिल खुश कर देगी। तो चलिए जानते हैं ढोकला चाट की रेसिपी।
ढोकला चाट बनाने के लिए हमें चाहिए
- ढोकले-4-5
- दही-1/2 कप
- इमली की चटनी-3 टेबल स्पून
- हरी चटनी-2 टेबल स्पून
- प्याज – 2 टेबल स्पून, बारीक कटा
- हरी मिर्च-2, बारीक कटी
- काला नमक-स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
- सादा नमक-स्वादानुसार
- चाट मसाला – 1/2 टी स्पून
- बारीक सेव-2 टेबल स्पून
- हरा धनिया – 2 टेबल स्पून, बारीक कटा
- तली हरी मिर्च – 2 (ऑप्शनल)
- अनार के दाने – 1 टेबल स्पून (ऑप्शनल)
ढोकला चाट ऐसे बनाएं
1. एक बड़ी प्लेट लें। इसमें ढोकले को टुकड़ों में तोड़कर रखें।
2. अब इसके ऊपर चम्मच से फैलाते हुए दही डालें। अब इमली की मीठी चटनी डालें और इसके ऊपर हरी चटनी डालें।
3. इसके बाद बारीक कटा प्याज, बारीक कटी हरी मिर्च, काला नमक, सादा नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें।
4. अब बारीक सेव,जिन्हें नायलॉन सेव भी कहा जाता है, चाट के ऊपर फैला कर डालें। ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया और अनार के दाने से सजाएं। तली हुई मिर्च रखें और सर्व करें।
