Saunf Khane Ke Fayde: रोज दो चम्मच खाइए सौंफ और रहिए अनेक बीमारियों से बेखौफ, जानिये सौंफ खाने के कमाल के फायदे…

Saunf Khane Ke Fayde: खाना खाने के बाद सौंफ चबाने से मुंह तो साफ हो ही जाता है और इसमें मौजूद एसेंशियल ऑयल के चलते अच्छी खुशबू आने से अच्छा फील भी आता है, साथ ही खाए हुए भोजन का पाचन भी अच्छी तरह होता है। इतना ही नहीं सौंफ खाने से शरीर को ढेरों अलग फायदे भी मिलते हैं। सौंफ में फाइबर, कैल्शियम, विटामिन सी,पोटैशियम, मैग्नीशियम,आयरन, मैंगनीज,ज़िंक, काॅपर और प्रोटीन के साथ विटामिन सी भी अच्छी मात्रा में होता है। साथ ही इसमें विटामिन ए और ई की भी ठीक-ठाक मात्रा होती है। ये पोषक तत्व शरीर को अनेक फायदे पहुंचाते हैं। रोज़ाना दो चम्मच सौंफ खाने से आपका अनेक समस्याओं से बचाव होता है। तो चलिए जानते हैं सौंफ के फायदे…।
बेहतर पाचन
पाचन के लिए सौंफ के फायदे प्रमाणित हैं। इसकी प्रक्रिया खाने की शुरुआत से ही हो जाती है। दरअसल सौंफ खाने से अच्छी मात्रा में लार बनती है जिससे अच्छे डाइजेस्टिव एंजाइम बनते हैं और पाचन की शुरुआत ही बेहतर तरीके से होती है। सौंफ भारी खाने को पचाने में भी मदद करती है। इसी वजह से रेस्टोरेंट आदि में खाने के बाद सौंफ जरूर सर्व की जाती है। सौंफ खाने से भोजन अच्छी तरह पचता है और गैस, ब्लोटिंग, अफारा जैसी समस्याएं नहीं होती।
विटामिन सी इम्यूनिटी बढ़ाए
सौंफ में अच्छी मात्रा में विटामिन सी होता है इसलिए इसके सेवन से आपकी इम्यूनिटी मजबूत होती है और आपका रोगों से बचाव होता है।
कैल्शियम का बढ़िया सोर्स सौंफ
केवल दो चम्मच सौंफ खाने से आपको तकरीबन 120 मिलीग्राम कैल्शियम मिल जाता है जो अपने आपमें बहुत ही अच्छी मात्रा है और आपकी हड्डियों के लिए बेहद जरूरी भी। फिर साथ ही सौंफ में मैंगनीज, फास्फोरस, पोटैशियम, मैग्निशियम जैसे तत्व भी पाए जाते हैं जो हड्डियों की मरम्मत करते हैं। उनका रखरखाव करते हैं। जिससे लंबी उम्र तक हड्डियां मजबूत बनी रहती हैं और बढ़ती उम्र में हड्डियों की सघनता कम होने के कारण होने वाली बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
ओरल हाइजीन बेहतर करे
सौंफ में एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं जो मुंह के हानिकारक बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं जिससे दांतों की सड़न ,मसूड़े की बीमारियों से बचाव होता है। साथ ही सौंफ को चबा- चबाकर खाने से दांत भी मजबूत होते हैं।सौंफ मैं मौजूद कैल्शियम, मैगनीज और फास्फोरस जैसे तत्व दांतों की जड़ों को मजबूत रखते हैं जिससे उनकी पकड़ ढीली नहीं होती। इसलिए सम्पूर्ण ओरल स्वास्थ्य के लिए सौंफ का सेवन बेहद फायदेमंद है।
लिवरर के लिए फायदेमंद
सौंफ में हैपेटोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं इसलिए यह लिवर के लिए बहुत फायदेमंद है। यह फैटी लिवर समेत लिवर की दूसरी परेशानियों को भी ठीक करती हैं।
कैंसर से बचाव
सौंफ में भरपूर एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन सी, बीटा कैरोटीन और एनीथाॅल जैसे तत्व होते हैं जो हमारी कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। इसलिए सौंफ के सेवन से कैंसर जैसी घातक बीमारी से भी बचाव होता है।
हार्ट के लिये
सौंफ का सेवन हमारे हार्ट के लिए भी बहुत फायदेमंद है। एंटीऑक्सीडेंट और पोटेशियम से भरपूर सौंफ बीपी को कंट्रोल में रखती है। यदि बीपी और कोलेस्ट्रॉल ज्यादा हो तो आर्टरीज़ के ब्लॉक होने का खतरा भी ज्यादा होता है। फाइबर से भरपूर सौंफ बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाती है और हमारे लिपिड प्रोफाइल को भी बेहतर रखती है। इसलिए मात्र दो चम्मच सौंफ के सेवन से हम अपने हार्ट का बेहतर ख्याल रख सकते हैं।
डायबिटीज़ में फायदेमंद
सौंफ ग्लूकोज़ मेटाबॉलिज्म को थोड़ा स्लो कर देता है जिससे कि ब्लड में शुगर धीरे घुलती है और इस वजह से यह डायबिटीज पेशेंट के लिए फायदेमंद होता है। सौंफ के सेवन से इंसुलिन सेंसिटिविटी बेहतर होती है जिससे डायबिटीज पेशेंट को फायदा होता है।
फेफड़ों के लिए फायदेमंद
सौंफ के सेवन से फेफड़ों की नलिकाओं में होने वाली रुकावट और सूजन दूर होती है। इसलिए सर्दी-खांसी होने पर सौंफ की चाय पीना लोग पसंद करते हैं क्योंकि इससे तुरंत राहत मिलती है।इसलिए यदि आपको सर्दी खांसी हो, कंजेशन हो तो आप सौंफ का गर्म पानी जरूर पिएं जिससे फेफड़ों की सूजन कम हो और आप बेहतर तरीके से सांस ले पाएं।
पीरियड्स क्रेंप्स कम करे
सौंफ में एंटीस्पासमोडिक एक्शन होता है इसलिए सौंफ के सेवन से पीरियड्स के दौरान होने वाले क्रैम्प्स से राहत मिलती है। यह बच्चेदानी को रिलैक्स करती है जिससे इस दौरान होने वाली अनेक पीड़ाएं कम हो जाती हैं।
वेट लॉस में मददगार
अगर आप अपना वजन कम करने के लिए प्रयासरत है तो आपको सुबह खाली पेट सौंफ का पानी पीना चाहिए। इससे आपका मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है और आपको तेजी से वजन और फैट घटाने में मदद मिलती है।
स्किन के लिए फायदेमंद
सौंफ खाने से स्किन का टोन बेहतर होता है, इसे पर्याप्त हाइड्रेशन मिलता है और विभिन्न तरह का संक्रमणों से उसका बचाव भी होता है क्योंकि इसमें विटामिन सी के साथ अनेक एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। सौंफ के सेवन से स्किन का टेक्सचर इंप्रूव होता है। साथ ही कील-मुंहासे, झुर्रियों आदि से भी आपका बचाव होता है।
मूड करे बेहतर
सौंफ में मौजूद एसेंशियल ऑइल्स,इसकी जबरदस्त खुशबू आपके मूड को बेहतर करती है। इसलिए अगर आप अपने आप को बोझिल महसूस कर रहे हैं या आपका तनाव ज्यादा है तो तुरंत एक चम्मच सौंफ चबा-चबाकर खाएं। आपको राहत मिलेगी।
पुरुषों के लिये फायदेमंद
सौंफ पुरुषों के लिए भी बेहद फायदेमंद है। मात्र दो चम्मच सौंफ प्रतिदिन खाने से उनकी कामेच्छा बढ़ती है। साथ ही उनका यौन स्वास्थ्य बेहतर होता है और स्पर्म की क्वालिटी और क्वांटिटी इंप्रूव होती है। सौंफ़ खाने से इनफ़र्टिलिटी की समस्या दूर हो सकती है।